きままにソロキャン〜山旅〜サイクリング〜釣り

日曜日は、キャンプ場に早朝出勤しました。

だって、自宅のキッチンではできない料理なんだもの。

土曜日に購入した豚バラブロックは、久しぶりに炙り焼きにしようと思って買ったもんです。生涯で４回目かな。

買ってくるなり、にんにくをチューブ１本分塗りたくり、マジックソルト、マジックペッパーソルト、パセリ、ローズマリー、タイムなどハーブをかけまくり、ジップロックに入れて翌朝まで熟成させておりました。


これ持って、ＪＯＧさんの寝込みを襲撃すべく、田代運動公園キャンプ場に走ったのでした。

田代運動公園キャンプ場、その名は知っておりまして、鮎釣りを嗜む関係で中津川のほとりにあることもわかっておりましたが、訪問するのは初めてでした。

中津川の田代運動公園前は、鮎釣りの好ポイントとして名を馳せていましたからね。

なので、着くなり川の様子をパシャり。






これらの写真を釣友に送って所在地を尋ねたら、即座に正解が帰ってきたほどの有名ポイントであります。

ま、最近は、そうでもないらしいんですが。

上流側の分流には、常設のます釣り場があり、ファミリーで賑わうようです。対岸の国道412号戦を走ると、よく見えます。

肝腎のキャンプサイトですが、キャンプ場と言うか、ただの河川敷の平地です。
隣接のスポーツ施設で大きなイベントがあるときは、駐車場になるのではないかな。




河原側にはキャンピングカーがズラリ、道路側にはテントが幾つも並んでいました。結構盛況な感じ。

青野原オートキャンプ場が有料期間になったこともあり、無料と言う魅力でキャンパーがたくさん集まってくるのでしょうね。

河川敷に車で降りた辺りに軽トラが置いてあり、無人の薪販売店になってました。１束500円。針葉樹か廃材のように見えましたが。

かなり広いキャンプ場ですが、ターゲットになる某氏のハイエースはすぐに見つかりました。そばに見覚えのあるタープ、タープの下には使い込んだ焚火台、まだ赤い光を放っている熾。
おそらくほんの数時間前まで焚火を楽しんでいたと思われる痕跡。


なので、某氏を叩き起こすような暴挙に出ることは控えて、少し離れた場所で早速焚火を開始。焚火がないと炙り焼きはできませんからね。

トライポッドからステンレスチェーンをぶら下げ、ステンレスの串をブロック肉に２本刺し、炎が当たるか当たらないかという位置に吊り下げておきます。


100均のレンジガードで囲んでやると、火の勢いが強くなりますね。風が強いとき、燃えにくい薪を使う時には有効でしょう。煙も良くかかるので、風味も良くなるかもです。


暫くして、海の子かよっちが遠路はるばると来場、今のうちに飲んじゃえ！の共犯者になっていただきました。


そのうちに、sijimiさん、ＪＯＧさんの順にお目覚めで、ご挨拶をしながら、真面目に炙り続けます。

寒いのに飲んでるからトイレが近いf^_^;)
トイレのある土手から、上から目線で。
いま気が付きましたが、赤い人が多い^ ^


そこらへんの有料キャンプ場に負けない綺麗な水洗トイレもありました。

昨夜からお越しの風来坊主さん、lostwatchさんもご一緒に、風来坊主さん自作の素晴らしいテーブルに目を丸く（爛々）したり、lostwatchさんのMSR ウィスパーライト国際のプレヒートに感動したり。

さてさて。炙り始めたのが７時半頃、かよっちから恵んでいただいた薪も含めて11時頃には燃え尽きて、暫くは吊り下げたまま放置、11時半に入刀式を執り行いました。火の当たっていた側のおこげは削ぎ落とし。


1/3は家族用にし、皆さんにはほんの僅かしか振舞わないケチなshowf^_^;)
すんません。

出来栄えは...二日連続でイマイチかな。もうちょっと火加減弱めか、炙り時間短縮したら、内部に肉汁が残ってもっとうまかったんじゃないかと。

ＪＯＧさんやlostwatchさんから美味しい手料理をいただいて、かよっちとお揃いの(笑)クリームパンを頬張り、お腹いっぱい。

10時までと決めて飲んだウィスキーのアルコールがまだ冷めない感じで、去年買った自分のと、最近買い換えたＪＯＧさんのアルコールチェッカーで、ダブルチェック。このチェッカーは、一年ごとに買い換えないとダメみたいです。まだ一年経ってませんが、感度が落ちて、まだ冷めてないのに0.00表示が出たりしてますので要注意！

遠路はるばるの風来坊主さんが撤収され、lostwatchさんが新調のMSR バックカントリーバーン（初めて見たカッコイイ！）の片付けを始められたのをボーッと見ているうち、土手に植わっている街路樹の太い枝が切り落とされ、次々と丸裸にされていくのが目に入り...

ＪＯＧさんと相談して、作業現場に突進（＾∇＾）

交渉したら、無条件でお持ち帰りOKと
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

改めて、ＪＯＧさんのハイエースで引き取りに伺いました。


サイトに戻り、細めのを折込鋸でB-6君サイズに切断、ＪＯＧさんのハンドアックスをお借りして半割りにし、袋と竹かごに詰め込み。ハァ疲れた〜


１年くらいは乾燥させないと燃えないんでしょうね、なんとか場所を確保して乾燥させなくちゃ。

ちなみにこの木は、楠だそうです。自宅に戻ってふと思い出したことをwikiで調べたら、記憶していたとおり。
楠は、樟脳の原材料なんですよ。樟脳と言えば防虫剤、車に積んでおけば虫除けになるかなと。

もらってきた木々に虫の食い散らかしたような跡が全くなかったのは、そのせいではないかな。

ちなみに、大胆に切り倒しても２年経つとたくさんの枝葉をつけた立派な街路樹になるそうです。

薪割作業ですっかりアルコールも飛んでアルコールWチェックも0.00となり、いつものように午後３時過ぎには撤収となりました。

みなさん、また燃やして食べて飲んで楽しくやりましょう！

帰り道は、シロコロホルモンの有名店を教えてもらい、キャンプ場か10分ちょっと、偵察してきました。大好物なんです。

残念ながら、金欠なのと、自宅で網焼きできないから、またの機会に買うことにして帰宅。自宅の反対方向にあるお店に行って帰っても、１時間足らずで自宅に着いてしまうキャンプ場、これから使用頻度が高くなりそうです。

帰宅したら、もう一つ二つ、やることが待ってまして。

まずは、今夜のサブメインになるマイワシ塩焼きの下処理。といっても、内臓も取らずに塩をすり込むだけです。

次いで、特売の養殖真鯛の柵を久しぶりに使う木屋の柳刃で薄造りにして皿に並べまして。




最後に、メインの湯豆腐。単なるスーパーで売ってる大山豆腐ですが、これが高級湯豆腐に化ける魔法をかけます^ ^

といっても、一リットルのお湯に重曹（NaHCO3炭酸水素ナトリウム）を小さじ２杯ほど溶かすだけなんですがf^_^;)


この魔法をかけると、安物豆腐がふわとろ！


ネットで見つけたこの魔法、家族にも好評いただいたみたいです。


お試しあれ。

おっと忘れてました。

キャンプ場で作った炙り焼き、こちらもあっと言う間になくなりました。


次回は、この２倍３倍の大きさのブロックで作りたいですね。内に秘めた肉汁が半端なくうまいですよ。